Description:
Kaldu daging sapi adalah sejenis bumbu penyedap rasa yang terbuat dari rebusan daging sapi bagian dari sari-sari daging sapi bisa juga dari rebusan tulang sapi. Media atau disebut juga dengan medium merupakan subtansi yang terdiri dari campuran zat-zat makan (nutrisi) yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan jasad renik (mikroorganisme). Pemilihan koloni pada media padat merupakan langkah awal yang sangat penting pada pemeriksaan bakteriologi. Pewarnaan gram adalah pewarnaan yang sangat berguna dan paling banyak digunakan dalam laboratorium mikrobiologi, karena merupakan tahapan paling penting dalam langkah awal identifikasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah kaldu daging sapi dapat dipakai sebagai pengganti beef ekstrak dan dapat ditumbuhi oleh bakteri gram positif dan bakteri gram negatif didalam media padat. Metode penelitian ini adalah eksperimental, pada penelitian ini menggunakan media MC (mac conkey) dan NA ( nutrient agar) untuk melihat koloni dan spesifikasi bakteri gram positif dan bakteri gram negatif dan dilakukan uji pewarnaan gram. Hasil penelitian ini pada media NA beef dan Na kaldu meskipun ada perbedaan sedikit pada koloninya yaitu NA kaldu lebih mukoid, kering daripada NA beef tetapi pada pewarnaan gram hasilnya sama, begitu juga pada media MC beef maupun MC kaldu bentuk dan warna koloni tidak ada perbedaan dan Kaldu Daging sapi bisa digunakan sebagai alternatif pengganti beef ekstrak sekaligus dapat dipergunakan untuk pertumbuhan kuman gram positif (contohnya Staphylococcus sp) dan gram negatif (contohnya Eschericia coli). Kata Kunci : Kaldu daging, Media, Pewarnaan gram

URL:
https://www.repository.fikes.umaha.biz.id/uploads/MURNI.pdf

Type:
TUGAS AKHIR D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Document:
D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Date:
26-08-2019

Author:
ALUMNI D3 TLM